VILLAGE＆CO 店主ブログ

おはようございます笑 そろそろ秋の準備。 昨日は、正面の屋根の上プランターを掃除💦 考えてみたら、 今年は初めてやったかもしれない💦 毎年、春の初め、4月にはやってたけど、4月から8月まで突っ走ってたから　ついつい後回しに💦 おかげで　こんな状態でした笑 綺麗に仕上げて… バックヤードも　一旦綺麗にして… すぐにこのくらいにはなると思う。 さすがのシマトネリコ。 沖縄原産みたいだから　このくらいの暑さでも見事に成長してる 秋は、この楓が主役になってくると亡き師匠が言ってた💦 せっかく、路面のインデイペンデント店を構えてるんだから こういう世界観はしっかりと守って、テナント立地店とは一線を画して お客様へ感激を提供していきます笑 今朝は美味そうな豆腐をいただいてたから せっかくだからちゃんと生姜を…って考えて　朝の7時前、函館朝市の阿部青果店へ。 90歳くらいのおばあさんが一人で大豆と生姜を売ってる。 「これいくら？」って聞いたら　 「250円、高知の生姜、いい生姜だよ。」って。 多分 スーパーとかで見たら高いと感じて買えないかもしれないけど このお婆さんから買うなら安いと思った笑 買い物って ものを手に入れるだけのことじゃなくてそういうことも楽しみだと思う。💦💦💦 時々、この阿部青果店を覗くけど、 大豆くらいしか買うものが無くて… こういうお母さんが営んで…

おはようございます笑 比較的、閑散期と思われる今週も、いろんなことで忙しくさせてもらってました。 今日は、バス通勤。 （たまに歩こうかなって思ったけど、なんか雨っぽいから断念） バス停から見える、この米屋さん。 50年以上前からあると思うけど、 ずーっと前から来てくれてる、女性客がここの娘さんだと勝手に思い込んでて💦 先日、お話した際に　違う米屋さんの娘さんってわかって💦 思い込みも危ない笑 そんなこと考えてるうちに、あっという間に若松町着。 06時38分発だったから7時前着。 今日は、表ルートでVILLAGEへ。 7時前なのに、滋養軒さんはすでに仕込みを始めてて、 朝の仕込みにコミットしたら他店の朝の様子が気になってきて💦 津軽屋食堂の前を通ったら、 中で照明がついてて、すでに仕込み始めてました 大門横丁のラーメン龍鳳さんも早い。 （小規模のラーメン屋さんで、あさに遅いとこって　ラーメンスープをとってないんだろうなって思う。 大門の滋養軒と龍鳳はちゃんととってると思う） この居酒屋遊漁船も、朝が早い💦 そしてVILLAGE着笑 ここも朝早くから仕込みに入ってます笑 この数日ですが、 ストックしていたシジミの在庫切れをきっかけに煮干しの出汁に凝ってきてます💦 通常の3倍の煮干しを使った　にぼしと昆布の出汁💦 とろろにかけて…気に入ってます💦 食の嗜好が…

こんばんは笑 VILLAGE MENS DIV.のWELLINGTON ORDER DAYS 撤収しました 自戒の1日と思ったら 意外にも程よく過ぎた2日目でした。 圧倒的に トラベラーズと呼ばれる　ストレッチ素材で、 仕様によっては　洗濯機で洗えるパンツとのセットアップが一番人気でしたが 2名ほど、カチッとしたしっかり作り込んだスーツを希望の方もいて 1名は　息子さんの成人式でのご相談 1名は　ちゃんとしたスーツを用意して過去のスーツを一着，処分したいと… 山形屋のHISUMIサン、 張り切ってしっかりと対応してくださいました。 もう25年以上続けていても、 毎回、新しい「気づき」があるんで、奥の深い分野です。 VILLAGE メンズDIV、ウイメンズDIV、スポーツDIVって括ってるから それそれで　月に一度、ナニカをやると VILLAGEとしては　月に3度、ナニカをやってるってことになってしまうから目まぐるしい笑 それでも過去の6店舗時代や　3店舗時代に比べたら 1店舗に集約した方が効率的と考えて　1店舗にしたんで　自業自得💦　夢の途中💦です笑 それぞれのDIVで　後継して育ててくれる人がでてくるまでの「オレ」って思ってやってるんだと言い聞かせてます笑 綺麗になった採寸用の部屋。 明日の寄港大型客船は「飛鳥II」 ぜんぜん楽勝笑 いつかのオムライス笑 秋ですね では💦 …